料理の悩み
NO.62459
●◆ジャガイモを使った料理◆ を教えていただきたいです。
2008/05/24 23:34:15
･serenaさん
女性 20歳
への返信
NO.301608
●･海の猛者さん
2008/05/25 01:08:36
男性 30歳
ｺﾒﾝﾄ:
冷蔵庫・いもモチは１５分程度でＯＫですよ、あんまり冷やしすぎても良くないしね！！
あと、ジャガイモのお好み焼きってのも、あったよ〜皮をむいた生ジャガイモを大根スリで下ろして、その中に刻んだ青ネギ、鰹節、キャベツの千切り、ダシの素と醤油を少し混ぜて両面を焼くだけ、あとはお好み焼き風にソースか、ポン酢で食べるだけだって〜 私は昔、料理人を目指した時期もあるので、優れた味覚とイメージで素材＆味の組み立てが出来るので、想像力を働かし、美味しい創作料理に励みたいと思います、介護職いろいろ大変だけど頑張って下さいね。
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