料理の悩み
NO.62459
●◆ジャガイモを使った料理◆ を教えていただきたいです。
2008/05/24 23:34:15
･serenaさん
女性 20歳
への返信
NO.301587
●･海の猛者さん
2008/05/25 00:26:03
男性 30歳
ｺﾒﾝﾄ:
ｓｅｒｅｎａさん、こんばんは！！ついでに猛者の分も作ってほしいです、大盛りで（苦笑）我が家にも痴呆老人が、ケア施設でお世話になっていますが・・・
ジャガイモは、同じくカレー、シチューで利用するのが多い自分だけど、そうですねー（いもモチ）なんてどうですか？北海道ではおやつ郷土料理らしいけど、茹でたジャガイモを潰して、熱いうちに片栗粉を適当に入れて練ります、それを冷蔵庫で冷まし適当な大きさに切って、油を引いたフライパンで焼き、最後は砂糖しょうゆか、バター醤油で食べるだけ簡単、ノリを貼って食べても美味しいかも（笑）
あと、これは今思いついた料理なので、もしアィデアとして利用出来そうなら参考までに・・えー細かく刻んだベーコン＆玉ねぎを塩、コショウで炒め、茹でて潰したジャガイモに入れて混ぜ、餃子の皮に市販のチーズと一緒に包んで油で揚げるとか！？餃子の皮が面倒なら春巻き用でもＯＫだと思うが、わりと味的に相性良さそうだと思いますよ・・・
これも思いついたパート?だけど、茹でたジャガイモを包丁で細くスライスして、溶き卵を上からかけてオムレツ風なんかに焼いてもいいかも、あとはトマトケチャップ乗せて食べるとか〜裏技、お湯でイモ茹でるのは面倒なので、自分はボールに洗ったイモを入れラップかけて電子レンジで１０分チン、そのほうが早く火も通るし簡単に出来る、時間も短縮ＯＫ、これを利用して下さいね。
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