料理の悩み
NO.193768
●お雑煮やお汁粉の汁の作り置き
2017/12/30 11:41:57
･湖登さん
女性 25歳
への返信
NO.922914
●･雅さん
2017/12/30 15:35:49
男性 40歳
ｺﾒﾝﾄ:
今は、元日も営業している店はあるし、買い置きも作り置きも必要ないかもしれませんが、昔は大晦日から三が日は休業している店が多かったし、お正月くらいは日常生活とは違って何もしないでくつろぐ感じでした。
その名残で、作り置きなのでしょうし、本来はおせち料理も簡単には傷まない物である筈です。
この時期の気温なら、毎日加熱もするでしょうし
雑菌が増殖する事もなく、問題ないと思いますよ。
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