料理の悩み
NO.175238
●白和えの豆腐
2014/02/18 19:36:48
･専業主婦さん
女性 34歳
への返信
NO.854591
●･専業主婦さん
2014/02/26 18:18:26
女性 34歳
ｺﾒﾝﾄ:
ゆずぽんさん、調理師さん、コメントありがとうございました。
水切りは、ただ単に布巾やキッチンペーパーで豆腐をくるみ、水を抜くという意味です。
私は、白和えには必ずこんにゃくを入れていたのですが、ダメなんですね？
水気が出ちゃうからでしょうか？
今度、参考にさせて頂き、作ってみます。
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