料理の悩み
NO.127101
●恐怖のゴーヤ
2010/08/12 07:14:22
･１Ａさん
女性 31歳
への返信
NO.620363
●･練馬さん
2010/08/12 10:14:45
男性 39歳
ｺﾒﾝﾄ:
早くて簡単､美味しい独自料理は大好評､
今､週３食作ります｡
?ｺﾞ-ﾔ洗い蒲鉾に切り､綿をｸﾞﾚ-ﾌﾟﾌﾙ-ﾂｽﾌﾟ-ﾝ取り､歯ごたえ4〜5?切り｡
(水に5分浸しﾍﾟ-ﾊﾟ-ﾀｵﾙ水分取る｡…ﾆｶﾞﾐが旨い､隠し味です)
?ﾌﾗｲﾊﾟﾝ熱し､油入れ､豚肉入れ炒め､ｺﾞ-ﾔ入れ､蓋をする｡
15〜30秒後､料理酒〜砂糖･少々胡椒を振りかけ再び蓋｡ 15秒後､木綿豆腐を掴みﾊﾞﾗﾊﾞﾗ入れ蓋｡30秒後､蓋上げ水分飛ばし､卵入れかき混ぜる｡
全体が染み､ｼ-ﾁｷﾝをいれ､20秒後､完成！｡ (途中に油入れは禁止)砂糖はさじ加減です｡
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