料理の悩み
NO.104999
●パンの発酵
2009/09/26 22:09:05
･れいさん
男性 21歳
返信を締め切りました
悩み:
今初パン作りしてるんですが、発酵は室温又は暖かい所で、と本に書いてありました。
この時期室温だと寒いですし…以下の方法を考えたんですが、どちらがいいでしょうか？
・炊飯ジャーの保温を使う
・湯を沸かしその上にボールをつける(ですがプラスチックボールしかないので湯をわかし続けるのは不可能です。鍋の都合で溶けてしまいます)
それと見本の写真だときつね色の白っぽいパンになるみたいですが、見せにある様な茶色いパンにはできませんか？
返信を締め切りました
●返信一覧
┗れいさん
2009/09/27 00:04:57
男性 21歳
■料理の悩み
■ﾄｯﾌﾟ
(C)悩みウェブ