料理の悩み
NO.96811
●ピーマンの肉づめ
2009/06/19 22:46:25
･まなかさん
女性 18歳
への返信
NO.480750
●･匿名さん
2009/06/21 19:31:53
女性 28歳
ｺﾒﾝﾄ:
他の皆さんおっしゃるように、肉を詰める前にピーマンの内側に小麦粉をぬっておく。
あとは焼き方ですが、最初に肉を詰めたほうの面を下にして焼き、いい焼き色がついたらひっくり返してピーマンの面を下にし、蓋をして蒸し焼きにします。
これでもダメなら肉ダネを入れすぎか少なすぎ？かもしくはちゃんと捏ねてないとか…？
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