料理の悩み
NO.85723
●クッキーの上手なつくりかた
2009/02/08 17:39:11
･あさん
女性 17歳
への返信
NO.421206
●･なはとむじーくさん
2009/02/09 00:05:15
女性 24歳
ｺﾒﾝﾄ:
うちでは、バター100グラムに対し、薄力粉180グラム、ベーキングパウダー1グラム使用、卵は10グラム、その他、はちみつ、牛乳を加える際は量を調節。薄力粉とベーキングパウダーは同時に加える。クッキーというよりはサブレ。ザクザクしてる。あと生地を休ませたり、温度調節でも変化しますが。
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