料理の悩み
NO.84379
●ねぎ塩ダレのレシピ
2009/01/24 15:15:25
･ぱくりんちょさん
女性 30歳
への返信
NO.414090
●･ぴの吉さん
2009/01/24 16:02:17
男性 29歳
ｺﾒﾝﾄ:
豚バラネギ塩ダレ焼き丼
豚バラ肉２００g
(九条)ネギ
長ネギ微塵切り１/３本
Ａゴマ油大１
塩小１/２
鳥がらスープの素大１/２
酒大１/２
ブラックペッパー少々
バジル少々
おろしにんにく少々
水大８
レモン絞り汁大２
Ａの材料を全部混ぜて、タレを作っておく。
豚バラ肉は、かなり茶色くなるまで、しっかり炒めた方が美味しいです。
焼けたら、Ａの塩ダレと、長ネギ微塵切りを入れる。
タレが塩辛いと思うなら、水を増やせばいいです。
タレだけ最初に作って味をみて、水増やしたりして、お好みの味にして下さい。
塩、ゴマ油、レモン汁、水の量を調節して下さい。 好みの味は、人それぞれですので…。
最後に丼にご飯入れて、豚バラ焼き入れて、ネギかけたら完成。
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