料理の悩み
NO.83757
●自炊…
2009/01/18 00:43:30
･ななさん
女性 18歳
への返信
NO.411067
●･海の猛者さん
2009/01/18 01:06:28
男性 31歳
ｺﾒﾝﾄ:
１人暮らし８年、作った夕飯の回数、６５０回ほど３日に１回は何か作っていました、大失敗もありゃ、大成功もあったな（笑）よいコツは、１冊の料理本を買って参考にするか、もしくは自分の料理ノートを作り、この材料が余ったら、これを作るという簡単料理を１つでも多く覚える事です、自分もＴＶ、料理本、ネットを最大限に利用し、美味しい料理を多く覚えたし、最初から上手に作る必要はないと思うよ〜何も作らなきゃ腕は上がらないさ・・・慣れてくると材料を見て、これとこれが作れると、料理方程式が出来るようになる！！
野菜も、１人分で済むように、半分サイズやバラ売りなどを利用しましょうね、野菜は新聞紙でくるんだり、キャベツの芯を先にくりぬいておくとか・・保存法も覚える、自分は余った野菜は細かく刻んで軽く炒め、コンソメスープに茹でスープにして食べたり、チャーハンに混ぜたり、ニンジンをすって小麦粉と混ぜ、野菜パンに焼いたりしています、何事も練習あるのみさ、料理上手になったらご馳走して下さいね、ななサンの幸運を祈っています。
● 材料を生かすも殺すも、料理人の腕次第、美味しい料理を作ろう ●
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