ダイエットの悩み
NO.72594
●洋菓子と和菓子
2008/09/15 19:31:05
･モビさん
男性 39歳
への返信
NO.353846
●･POCHIさん
2008/09/15 22:26:18
女性 20歳
ｺﾒﾝﾄ:
和菓子のほうが脂肪分が少ないと思います。洋菓子は牛乳や生クリーム、バターなどの脂肪分の高い食品が盛り沢山です。砂糖と卵もたっぷり入っているものも多いです。それに比べ、和菓子は基本的に砂糖しか使われていないのではないでしょうか。あ、和菓子とは生菓子を思い浮かべていたのですが、よろしかったでしょうか。かりんとうなどになれば、揚げているので油がすごいです…。
チーズケーキと大福。五訂増補食品栄養表によれば
大福１００ｇあたり
エネルギー２３５キロカロリー
脂質0.５ｇ
チーズケーキの記載がないので、大抵の場合、チーズケーキに使われているクリームチーズ１００ｇあたり
エネルギー３４６キロカロリー
脂質３３ｇ
検索した、とあるスフレチーズケーキの作り方では１切れあたり２５gのクリームチーズが含まれていました。ただ、この他に卵と生クリーム、作り方によってはバター、レアチーズケーキだと土台にもバターが使われていると思うので、大福よりは遥かにエネルギー、脂質ともに高いと考えられます。
■洋菓子と和菓子
■ダイエットの悩み
■ﾄｯﾌﾟ
(C)悩みウェブ