料理の悩み
NO.64962
●スープ
2008/06/22 07:25:58
･コニーさん
女性 21歳
への返信
NO.313654
●･ポリさん
2008/06/22 12:32:06
女性 35歳
ｺﾒﾝﾄ:
日本ではダシ汁、それ以外の洋食・中華系料理ではスープと言いますが、
要するに肉の骨ガラや魚介、野菜などを煮て漉した、塩気のない旨みだけの
汁の事ですよね。
家庭の場合、スープから手作りするのは大変ですから、
コンソメの素やチキンブイヨンの素などで代用すれば
十分ではないかと思います。
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