料理の悩み
NO.64617
●ｼﾞｭｰｼｰなﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ!!
2008/06/18 00:45:59
･ゆいさん
女性 21歳
への返信
NO.311979
●･○秘さん
2008/06/18 02:32:32
男性 11歳
ｺﾒﾝﾄ:
ミンチを混ぜる時に、ボールを冷やして冷たい状態で混ぜる事です。
手が冷たいので、我慢出来なければ、形を作ってから「冷蔵庫」で少しの間冷やしてから、強火で両面に焦げ目を作ってからジックリ焼いて火を入れて下さい。
これで、可也改善されますョ。
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