料理の悩み
NO.63885
●キッシュ
2008/06/09 18:00:24
･シシイさん
女性 26歳
への返信
NO.308261
●･Ｔ−ＭＡＣさん
2008/06/09 18:05:47
男性 30歳
ｺﾒﾝﾄ:
＞キッシュ
〜ウィ●ペディアより引用〜
キッシュ（仏語 Quiche）は、卵とクリームを使って作るフランス、アルザス・ロレーヌ地方の郷土料理。
パイ生地・タルト生地で作った器の中に、卵、生クリーム、ひき肉やアスパラガスなど野菜を加えて熟成したグリュイエールチーズなどをたっぷりのせてオーブンで焼き上げる。ロレーヌ風キッシュ(キッシュ・ロレーヌ)では、クリームとベーコンを加える。ナッツ類を加える場合もある。生地ごと三角形に切って皿に出す。地中海沿岸の地域でも一般的な料理である。
■キッシュ
■料理の悩み
■ﾄｯﾌﾟ
(C)悩みウェブ