料理の悩み
NO.62555
●パスタがうまく作れない
2008/05/25 23:56:28
･ちいさん
女性 24歳
への返信
NO.301997
●･海の猛者さん
2008/05/26 00:12:58
男性 30歳
ｺﾒﾝﾄ:
ちいサン、辛かったですね〜ちゃんとお湯が沸騰していないうちにパスタを入れず、沸いて煮立ってから入れるのと、大きな鍋にパスタを寝かすように入れましょう、全部が湯に浸らない場合は私は半分に折って入れます、一つまみの塩を一緒に入れて、袋の裏に書いてある規定時間あるけど、条件によって若干の違いあるので、味見じゃないけどパスタ1本を取り出して、固さ〜茹で具合を味見し確かめる事が大切〜完成品を試食してみないと何とも原因が特定しにくいけど、１つの料理を極めるには、何回も何回も練習する事が大事だと思います・・・
自分も１人暮らし８年で、カレーやチャーハンでさえ軽く１５０回は練習し、腕がメキメキＵＰしたもの〜何事にも積み重ねが、美味しい料理への近道さ、このパスタ道に凹む事なく、何回も何回も挑戦して、美味しい料理に励んで下さいね・・・幸運を祈っています、ちいサン、ファイト。
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