料理の悩み
NO.178253
●とろとろ豚の角煮
2014/05/27 14:55:39
･ゆゆさん
女性 21歳
への返信
NO.864573
●･匿名さん
2014/05/27 18:44:15
女性 40歳
ｺﾒﾝﾄ:
沸騰は味付けの前なら大丈夫ですが、味付け後なら弱火に戻してトロトロじっくり
煮込んで下さいね…
てっきりあく抜き段階での沸騰だと勘違いしてましたm(_ _)m
美味しい角煮を作れるようになるには試行錯誤が必要で、
何度かチャレンジしてみることですね…
まっ…調味料がバッチリならだいたい美味し仕上がりになります(^^)
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