料理の悩み
NO.176823
●カレーのリメイク
2014/04/08 11:37:05
･ミホコさん
女性 33歳
への返信
NO.859665
●･ノンさん
2014/04/08 21:43:28
女性 49歳
ｺﾒﾝﾄ:
私は、ビーフやポークといった肉がゴロッと入ったカレーが苦手で、キーマにすることが多いのですが、餃子や春巻の皮に包む時は、野菜はなるべく潰し、挽き肉が残っていれば炒めて入れます。それでもゆるいようなら、固さを見ながら小麦粉を加えています。先日も作りましたが、小麦粉のせいか味が多少薄くなったので、固形のカレールーをおろし金でおろして加えました。
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