料理の悩み
NO.164108
●マヨネーズ…
2012/11/25 13:45:56
･せりなさん
女性 28歳
への返信
NO.801383
●･あやさん
2012/11/25 14:22:45
女性 30歳
ｺﾒﾝﾄ:
カボチャを煮てる所にマヨネーズでコクだし…？初耳です。
初めて聞きましたが、煮てる途中にマヨネーズを入れたのでは、コクが出るよりくどくなるかと…
多分だけど…煮物にするなら、最初に熱した鍋にマヨネーズを入れ、カボチャを軽く炒めてから水分を入れ普通に煮るのであればコクが出るような感じがするのですが…
個人的にはお母様のカボチャ煮は、私も好きじゃないかも…。
それでなければ、カボチャを煮てからマヨネーズをかけて食べるとなら…まだマシかも。
■マヨネーズ…
■料理の悩み
■ﾄｯﾌﾟ
(C)悩みウェブ