料理の悩み
NO.153172
●ホワイトソースの作り方♪
2012/01/06 03:39:58
･ナツメさん
女性 42歳
への返信
NO.748666
●･うめさん
2012/01/06 11:37:39
男性 25歳
ｺﾒﾝﾄ:
ホワイトソース
材料
バター50g
小麦粉50g
牛乳500cc(常温)
１…お鍋でバターを溶かし、小麦粉を炒める。
２…小麦粉がペースト状になったら、牛乳を小麦粉を溶かしつつ少量ずつ加えていく。
３…焦げ付かないようにゆっくり混ぜ、軽く煮立たせたら完成。
※和風にしたければ味噌(できれば粒子の大きなもの)30gと醤油小さじ1を加える。
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