料理の悩み
NO.147212
●スポンジケーキ
2011/08/26 23:32:53
･ＹＵＫＩ山さん
女性 23歳
への返信
NO.719046
●･桐代さん
2011/08/27 17:01:45
女性 41歳
ｺﾒﾝﾄ:
分量に間違いがないのなら、卵と砂糖の泡立て方が足りなかったか、粉を入れてから混ぜすぎたかではないでしょうか？
それと、お店なんかで食べるケーキは、美味しさ重視の為に相当量の油を使ってます。
生地のしっとり感はバターや油の量で決まるので、少し多めに加えるといいかも知れませんね。
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