料理の悩み
NO.147098
●近所で頂いたゴーヤ
2011/08/24 23:11:15
･のりたま大好きさん
男性 42歳
への返信
NO.718406
●･みかさん
2011/08/25 00:53:38
女性 33歳
ｺﾒﾝﾄ:
種子とワタ以外が食べられる部分です。
上下が黒かったり、食べたくないな、と思う部分はカットします。
苦いです。
塩でもんだり、水にさらすと苦味がやわらぐようですが、
あくまでも、やわらぐ、程度です。
よく火を通せば柔らかくなりますから、高齢の方でも食べられると思います。
でも、やっぱり苦いです。
苦い物が苦手な方には、出さない方が無難だと思います。はい。
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