料理の悩み
NO.145106
●冷やし味噌汁
2011/07/17 22:29:47
･のりたま大好きさん
男性 42歳
への返信
NO.709059
●･みかさん
2011/07/17 22:58:56
女性 33歳
ｺﾒﾝﾄ:
冷やし味噌汁。
良いと思います。
でも、キンキンに冷やしてしまうと、年配の方には冷たすぎると感じるかもしれません。
お豆腐は傷みやすいので、注意が必要かと思います。
長芋をすりおろし、そこへ、味噌汁（具なし）を入れ、伸ばす。
どろっとする程度のゆるさ。
それをごはんにかけて食べると喉ごし良く、おいしいです。
とろろめし、ですね。
お好みで薬味を入れてもおいしいです。
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