料理の悩み
NO.144328
●玄米 16穀米等について！
2011/07/02 22:37:04
･未熟な主婦♪さん
女性 40歳
への返信
NO.705446
●･あやさん
2011/07/03 05:31:55
女性 30歳
ｺﾒﾝﾄ:
玄米も16穀米も体によいとされる成分が多く含まれていると…でも、どういいのかは人それぞれかと思います。
16穀米として配合されて売られているものなら、一緒に研ぐのかどうか、水分量などちゃんと書いてあります。
玄米に関しては白米に混ぜて一緒に研いで問題ないですが、玄米は白米より長めに水に浸けておいた方が美味しく炊けるといいます…が、炊飯器にもよるのかなぁと思います。
炊き上がったら白米と同じ保存方法でいいと思いますよ。
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