料理の悩み
NO.127330
●秋刀魚
2010/08/16 00:14:20
･ちびママさん
女性 31歳
への返信
NO.621426
●･海の狩人さん
2010/08/16 00:52:17
男性 32歳
ｺﾒﾝﾄ:
秋刀魚いいなー、今日はアジ１７匹ほど釣れたので交換してほしいです、早朝の５時から海が大荒れ、猛烈な南風で大苦戦、４ｍの大波が防波堤をドカーンと襲い、海水シャワーが上から襲来、全身ズブ濡れショッパイ海の歓迎を受けました、お昼には服も乾いたけど（笑）
サバの味噌煮を自分でも作るので、秋刀魚の味噌煮もいいよ〜
作り方は簡単、頭と内臓を処理した秋刀魚２匹を３等分に切り、鍋に火をかけ水５０CCを先に入れ、調味料はミソ大さじ２、酒を大さじ２、みりん大さじ１、しょうゆ小さじ１、ゴマ油を少々、ショウガ１かけを投入、よく溶きながら煮詰め、秋刀魚を入れ５分ほど中火で煮込んで完成、よく汁をかけ全体に味が染みるように作りましょうね、簡単なので慣れれば１５分ほどで出来ます、今日はアジフライ美味しかった、また無料で釣ります。
■秋刀魚
■料理の悩み
■ﾄｯﾌﾟ
(C)悩みウェブ