料理の悩み
NO.117447
●湯豆腐
2010/03/14 14:21:23
･ちなつさん
女性 23歳
への返信
NO.576572
●･きりたんぽさん
2010/03/14 15:35:59
男性 41歳
ｺﾒﾝﾄ:
?土鍋等に「水」を入れてだし昆布を入れて沸かします。
?沸いたら白菜、きのこ等を、「ぐらぐら」させないように煮て塩をひとつまみ入れます。
そして好みの豆腐(木綿・絹)を煮て火がとおったら出来上がりです。
だし醤油(酒・醤油・削節を煮て冷ました物)やポン酢で食べます。
薬味に刻み葱や柚を好みで。
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