料理の悩み
NO.111770
●？？？
2009/12/29 18:00:16
･匿名さん
女性 17歳
への返信
NO.551218
●･料理人さん
2009/12/29 20:21:03
男性 45歳
ｺﾒﾝﾄ:
私が思うには、だし汁８・醤油１・みりん１だと思います。使い道によると思いますが…
例えは魚を付け焼きするなら醤油１みりん１酒１だろうし、カツ丼等のだしみたいだと出汁６みりん１醤油１、うどん等麺類なら出汁12みりん１醤油１みたいに、それぞれ比の中味は違うかな
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