料理の悩み
NO.108057
●贅沢な雑炊!
2009/11/04 08:52:14
･ありすさん
女性 19歳
への返信
NO.534614
●･ｺｰｷﾞｰさん
2009/11/06 01:02:30
男性 26歳
ｺﾒﾝﾄ:
まずは、お刺身の盛り合わせを、大根のつまとシソの葉と白身魚と海老を二切れくらいづつ残して食べてしまいます。
残りを雑炊の鍋に入れるのです。
料理屋の人に教えられて実行したことがありますが、おいしかったですよ！
白身魚が入っているのも贅沢ですが、とにかくシソの風味と海老のダシが絶妙でした。大根のつまもすごく軟らかくなっていて…。
腹、減ってきたな…。
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