料理の悩み
NO.105748
●何が違う？
2009/10/05 10:29:56
･あかさん
女性 24歳
への返信
NO.523383
●･りみさん
2009/10/05 21:56:57
女性 35歳
ｺﾒﾝﾄ:
私はレシピに「しょうゆ」とあったら、こいくちしょうゆ、「うすくちしょうゆ」とあったら、うすくちしょうゆを使います。
基本的に使うのはこいくちしょうゆです。
うすくちしょうゆは色が薄いので、お吸い物などに使います。それとうすくちしょうゆは塩分がこいくちに比べて多いみたいですよ。入れ過ぎに注意です。
あじしょうゆは私は使ってないので、分からないです。
だし入りの味噌で味噌汁作る時はだし入れなくていいと思います。
私はだしが入ってない味噌を使ってます。味噌は他の料理にも使いますしね。それに自分でだしをとった味噌汁はおいしいですよ。
では、お料理がんばって下さい。
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