料理の悩み
NO.104099
●玉子焼き
2009/09/15 15:44:24
･マキさん
女性 24歳
への返信
NO.515456
●･しぃさん
2009/09/16 12:24:00
女性 27歳
ｺﾒﾝﾄ:
和風にしたい時は、ほんだし少々に酒少々、牛乳少々、塩、砂糖を入れます。たまに気分でゴマを入れたりもします。
洋風にしたい時は、塩、砂糖に、牛乳少々と隠し味でマヨネーズを少々いれて、あれば乾燥パセリを入れます。
卵焼きに牛乳を入れるのは母直伝です。冷めてもふっくらして味がまろやかになります☆
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