仕事の悩み
NO.188839
●厨房内のエアコンについて
2015/12/12 19:05:37
･匿名さん
女性 36歳
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悩み:
飲食店の厨房でのエアコンについて伺いたいのですが、食材を扱うところでも暖房にしていますか？飲食店で勤務されている方に伺いたいです。
私個人としては冷房にして温度を上げ、食材を扱うので暖房は食中毒の恐れがあるのでしないのですが、寒いと言って私がいない時に暖房にされています。
他のお店ではどうなのでしょうか？マックなどの仕切りがないような所は別として、ちゃんと厨房だけで区切られている所ではどうなのかなと思いまして。
お願い致します。
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