仕事の悩み
NO.142439
●飲食店での悩み
2011/05/30 00:34:37
･マロンさん
女性 41歳
返信を締め切りました
悩み:
カフェでキッチンを一人で担当しています。
オーナーは現場にいません。
お客様の年齢層はご年配の方が多いです。
オーナーの理想はおしゃれな料理と若い客層です。
でもお客様が求めていらっしゃる料理は煮付けや漬物です。売り上げを伸ばすためにお客様の声を重視してましたがオーナーから客の意見ばかり聞かなくていいと叱られました。
オーナーの理想とお客様の声は、どちらが売り上げに繋がるのでしょうか？
返信を締め切りました
●返信一覧
┗マロンさん
2011/05/31 10:41:42
女性 41歳
┗ごうさん
2011/05/31 09:12:37
男性 35歳
┗かのんさん
2011/05/30 11:47:35
男性 33歳
┗マロンさん
2011/05/30 10:58:07
女性 41歳
┗マロンさん
2011/05/30 10:22:24
女性 41歳
┗かのんさん
2011/05/30 10:19:58
男性 33歳
┗ごうさん
2011/05/30 06:09:32
男性 35歳
┗untitledさん
2011/05/30 01:59:05
男性 25歳
┗untitledさん
2011/05/30 01:49:31
男性 25歳
┗マロンさん
2011/05/30 01:04:39
女性 41歳
┗あっきいさん
2011/05/30 01:03:22
女性 35歳
┗ごうさん
2011/05/30 00:39:56
男性 35歳
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