仕事の悩み
NO.86908
●自営業経験の方
2009/02/22 13:44:14
･ありささん
女性 24歳
への返信
NO.428482
●･知さん
2009/02/22 14:55:33
女性 30歳
ｺﾒﾝﾄ:
私も自営業ですが、職種が違うので参考にならないかもしれませんが。
まず経営の勉強はもちろん大事です。
それとその職種のプロフェッショナルになることです。例えば仕入れとかにも独自のルートが必要でしょうし。
飲食業なら沢山の繁盛店をみてまわるのもいいと思います。できれば働いてみることもいいと思います。
私も独立するまで繁盛店と言われるところで働いたこともありますし、他の繁盛店にいって今働いている店にはないものなどを勉強させてもらいました。沢山の店をみることによって自分の店のコンセプトも固まってくるでしょうし繁盛店には繁盛する理由が必ずあります。
あとどこの地域にだすかでも変わってきます。住宅街にだすのか商業地にだすのか、オフィス街にだすのか。ターゲット層を明確にすることは繁盛店を作るには必要なことです。
実際に飲食店を経営してるかたにいろいろ教えていただければ一番いいですよね。
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