アンケート
NO.76569
●ビール党の方！
2008/10/29 15:32:44
･ラオウの嫁さん
女性 23歳
への返信
NO.372723
●･ZEROさん
2008/10/29 20:13:59
男性 35歳
ｺﾒﾝﾄ:
ビールのツマミとして手軽なのを‥
材料‥木綿豆腐‥1丁、豆もやし‥100?、人参‥小1本、玉ねぎ（薄切り）半分から÷2、バジル（生）‥10〜12枚。
?醤油、みりん、各大さじ1
?ナンプラー、ライム汁、水、砂糖、各大さじ1 ニンニク、みじん切り、小さじ半分、赤唐辛子（タネを取り除き刻む）少々、
豆腐は水気をとり縦半分に切ってから1?の厚さに切ること。
?をからめて10分ほどおく。大きめのボウルに?の調味料を合わせておく。
豆もやしは、ひげ根をとり鍋でサッと茹でる。人参は千切りに、玉ねぎは縦に薄切りにし、水に7〜8分さらす。バジルは手でちぎる。
揚げ油を170〜180度に熱し、水気を切った豆腐を、こんがり色つくまで揚げる。豆腐が熱いうちに?を混ぜたボウルに加え、豆もやし、人参、玉ねぎを合わせ器に盛って出来上がり。最後にバジルを上にのせる。
エスニックサラダ(*^-')b
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