仕事の悩み
NO.177137
●入居者さんに料理がマズイと言われました
2014/04/17 23:21:28
･いぬいぬさんさん
女性 28歳
への返信
NO.860701
●･心さん
2014/04/18 07:08:38
男性 35歳
ｺﾒﾝﾄ:
味の好みの問題ではないですかね…？
ご飯や、麺でも、硬めがいいとか柔らかい方がいいとかある様に。
長年食べてきた味と違うと、それとの違いを違和感に感じているだけかもしれないし…
ご年配ほど、濃い味を好む傾向がある様にも思えますしね。
健康面を考えて、こちらがメニューや味付けを考えて理解してもらうか…
逆に、リクエストや好みをリサーチして味を合わすか…
そんな部分を、職員の人と話し合ってはどうでしょう。
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