将来の悩み
NO.17114
●パティシエ＊製菓職人
2006/08/30 00:29:06
･けぃさん
女性 14歳
への返信
NO.87794
●･パティシエールしてましたさん
2006/09/02 22:06:20
女性 23歳
ｺﾒﾝﾄ:
努力はもちろん、根性のいる仕事ですね。。職人気質な人が多く、先輩はそれぞれプライドを持って仕事してますから、師弟関係的な独特の厳しさがあります。（←全部のお店がそうとは限りませんが） 出勤時間もお店によって違いますが、私のお店は８時でした。クリスマス、ひな祭りのシーズンは徹夜続きで作業でした。私も朝は苦手な方でしたが、気合いで起きれるようになりましたよ（笑）レストランのデザート部門、大手のケーキ屋、ホテルのパティシエ、一般店など、入るお店によって働き方が全く変わってしまうので、今のうちからいろんなお店をチェックすることをオススメします。
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