仕事の悩み
NO.164515
●大量の残飯
2012/12/15 16:29:08
･みぃさん
女性 33歳
への返信
NO.803290
●･みぃさん
2012/12/16 15:45:43
女性 33歳
ｺﾒﾝﾄ:
柚子さん ありがとうございます。
個人販売はしてなくて、企業を中心に販売してます。
企業側も数カ所のお弁当産業と契約してるらしく今日は○○会社のお弁当を取る為、キャンセル。などよくあります。
企業など朝、出社したらお弁当の有無の連絡を頂きます。
キャンセルされた食材など、は使えないんです。次の日には使わない食材の為。
冷食はあまり使わないんです。あくまでも『手作り』をモットーにしてるんです。
作る私達は、冷食にしてよーと思いますが(笑) 一生懸命、数名のパートさん達と作り、キャンセル…。
キャンセル＝捨てる。
こうなると、もったいない。と思ってしまう、貧乏性の私です。(笑)
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