指名して相談
NO.145259
●寧々さん ｱﾑﾛさん
2011/07/21 05:17:12
･Ｋさん
男性 39歳
への返信
NO.714175
●･アムロさん
2011/08/07 09:28:03
女性 37歳
ｺﾒﾝﾄ:
おはよう☆
激しい恋の女心…こんな言葉すら忘れかけてたわ(笑)
香水の件、了解！
ただ、香りを語ると長くなりそうだー。
後日レスするから、ちょい待ってね。
カレーは隠し味というか、我が家の場合は一般的だと思うけど、ジャガイモ以外の具を炒めて水を入れてアクを取り煮込む段階で、コンソメ入れてる。
その後でニンニクのすりおろしを入れて煮込み、ジャガイモを入れて、イモが柔らかくなったらカレールーを入れてる。
ジャガイモを後で入れるのは煮崩れを防ぐため。
カレーやシチューに使うイモは、メークイーンにしてる。男爵イモより煮崩れしにくいから。
で、我が家の隠し味というのは、隠し味になるか分からないけど、コンソメとニンニクすりおろしだよ。
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